一、概述
有機廢水一般是指由造紙、皮革及食品等行業排出的在2000mg/L以上廢水。有機廢水就是以有機污染物為主的廢水，有機廢水易造成水質富營養化，危害比較大。這些廢水中含有大量的碳水化合物、脂肪、蛋白、纖維素等有機物,如果直接排放，會造成嚴重污染。有機廢水按其性質來源可分為三大類：易于生物降解有機廢水；有機物可以降解,但含有害物質的廢水；含有難降解生物和有害的有機廢水。

二、有機廢水水質特點：
有機物濃度高。COD一般在2000mg/以上,有的甚至高達幾萬乃至幾十萬mg/L；色度高，有異味。有些廢水散發出刺鼻惡臭,給周圍環境造成不良影響。具有強酸強堿性。工業產生的有機廢水中,酸、堿類眾多，往往具有強酸或強堿性。不易生物降解有機廢水中所含的有機污染物結構復雜；成分復雜，含有毒性物質廢水中有機物以芳香族化合物和雜環化合物居,還多含有硫化物、氮化物、重金屬和有毒有機物。廢水生化性差，且對微生物有毒性，難以用一般的生化方法處理。

三、處理工藝
1、吸附法
吸附劑的種類很多，有活性炭、大孔樹脂、活性白土、硅藻土等。有機廢水中常用的吸附劑有活性炭和大孔樹脂。雖然活性炭具有較高高吸附性，但由于再生困難、費用高而在國內較少使用。
2、萃取法
萃取法具有效率高、操作簡單、較少等特點。特別是基于可逆絡合反應的萃取分離方法，對極性有機稀溶液的分離具有性和高選擇性。溶劑萃取法利用難溶或不溶于水的有機溶劑與廢水接觸,萃取廢水中的非極性有機物,再對負載后的萃取劑進一步處理。近年來為了避免有機溶劑對環境的污染,又開發了超臨界二氧化碳萃取。該法簡單易行,適于處理有回收價值的有機物,但只能用于非極性有機物,被萃取的有機物和萃取后的廢水需要進一步處理,有機溶劑還可能造成二次污染。萃取只是一個污染物的物理轉移過程,而非真正的降解。
3、濃縮法
濃縮法是利用某些污染物溶解度較小的特點，將大部分水蒸發使污染物濃縮并分離析出的方法。濃縮法操作簡單，工藝成熟，并能實現有用物質的部分回收，適合于處理含鹽有機廢水。該法的缺點是能耗高，如有廢熱可用或降低能耗，則該法是可行的。
4、焚燒法
焚燒法利用燃料油、煤等助燃劑將有機廢水單獨或者和其他廢物混合燃燒,焚燒爐可采用各種爐型。效率高,速度快,可以一步將有害廢水中有機物*轉化為二氧化碳和水。但設備大,處理成本高。
5、Fenton氧化法
Fenton試劑具有很強的氧化能力,因此Fen2ton氧化法在處理廢水有機物過程中發揮了巨大的作用。但由于體系中含有大量的Fe2+離子,H2O2的利用率不高,使有機物降解不*。
6、電化學氧化法
電化學氧化又稱電化學燃燒,它是在電極表面的電氧化作用下或由電場作用而產生的自由基作用下使有機物氧化。電化學氧化分為直接電化學氧化和間接電化學氧化。直接電化學氧化是使難降解有機物在電極表面發生氧化還原反應。目前,已證實對氯、五氯化酚均可在陽極上*分解。
7、臭氧氧化法
臭氧在水處理方面具有氧化能力強,反應速度快,不產生污泥,無二次污染等特點,在去除合成洗滌劑以及降低水中的BOD、COD等方面都具有特殊的效果。臭氧對難降解有機物的氧化通常是使其環狀分子的部分環或長鏈分子部分斷裂,從而使大分子物質變成小分子物質,生成易于生化降解的物質,提高廢水的可生化性。
8、好氧生物膜法
好氧生物膜法是與活性污泥法并列的一種污水好氧生物處理法。實質是使細菌、真菌、原生動物、后生動物等微生物附著在濾料或某些載體上生長繁育,并在其上形成膜狀生物污泥——生物膜。與傳統法處理污水相比，膜生物反應器出水水質好，用超微濾膜組件取代二次沉淀池可以使生物反應器獲得比普通活性污泥法更高的生物濃度，提高了生物降解能力，處理效果好;同時膜分離后出水質量高；工藝參數易于控制膜生物反應器內可以實現STR和HTR的*分離。通過控制較長的STR，使世代時間較長的硝化菌得以富集，提高硝化效果;同時膜分離也使廢水中那些大分子、顆粒狀難降解的成分在有限體積的生物反應器中有足夠的停留時間，從而達到較高去除率。設備緊湊，占地少由于生物反應器內污泥濃度高，容積負荷可大大提高，生物反應器體積大大減小。
9、UASB 即上流式厭氧污泥床
將固體停留時間和水力停留時間相分離,這使得反應器內固體停留時間可以長達上百天,而水力停留時間可以從過去的幾十天縮短為幾天,甚至幾小時。在已經開發的這些厭氧處理系統,UASB廣泛用于實際生產中。